OSFED: percorso in équipe a Milano

OSFED: esempi frequenti

• anoressia atipica: restrizione e perdita di peso significative, ma peso non necessariamente sotto la soglia diagnostica;
• bulimia a bassa frequenza o durata limitata: abbuffate e condotte compensatorie presenti, ma non con frequenza o durata «piena»;
• BED a bassa frequenza o durata limitata: abbuffate con perdita di controllo, ma non con frequenza o durata «piena»;
• purging disorder: condotte compensatorie (vomito autoindotto, lassativi) senza abbuffate;
• night eating syndrome: episodi ricorrenti di alimentazione serale o notturna, con disagio e interferenza.

Segnali e conseguenze

• rigidità alimentare e regole di controllo, o alternanza tra restrizione e abbuffate;
• preoccupazione intensa per cibo, peso e forma del corpo, anche se non sempre esplicita;
• condotte compensatorie o evitamenti: digiuno, eliminazione di gruppi alimentari, esercizio fisico eccessivo;
• ansia, senso di colpa, vergogna e tendenza all'isolamento sociale;
• possibili carenze nutrizionali, stanchezza, calo dell'energia e peggioramento del benessere fisico.

Il percorso nutrizionale

Anche nell'OSFED il nutrizionista non «fa una dieta»: lavora per ristabilire regolarità, sicurezza e flessibilità, monitorando lo stato di salute e coordinandosi con l'équipe terapeutica. In base al caso, il percorso può includere:

• la valutazione dello stato nutrizionale e il monitoraggio dei parametri di rischio;
• la costruzione di una routine alimentare regolare, con pasti e spuntini;
• la normalizzazione di porzioni e varietà, con reintroduzioni graduali;
• strategie pratiche per gestire trigger emotivi, abbuffate o compensazioni;
• strumenti per i pasti fuori casa e la prevenzione delle ricadute.