Binge eating (BED): percorso in équipe a Milano

Il binge eating disorder (BED) – o disturbo da alimentazione incontrollata – è un disturbo del comportamento alimentare (DCA) caratterizzato da abbuffate ricorrenti e senso di perdita di controllo. A differenza della bulimia, in genere non sono presenti comportamenti compensatori (vomito, lassativi, digiuno o allenamento eccessivo) come modalità abituale. Oggi viene classificato tra i Disturbo della Nutrizione e dell’Alimentazione (DNA).

La biologa nutrizionista dott.ssa Giada Marinaro si occupa di Disturbi Alimentari presso la sede di Milano dello Studio di Psicologia del Dott. Michele Facci, lavora in equipe con altre figure professionali (psicologo, psicoterapeuta, psichiatra, ecc) che possono essere utili nel percorso di presa in carico della persona.

Binge eating: segnali e sintomi

Con il tempo possono emergere difficoltà metaboliche, aumento di peso, problemi gastrointestinali e un peggioramento dell’autostima e della qualità di vita. Intervenire presto rende più efficace il percorso, tra i sintomi che possono emergere ci sono i seguenti:

• episodi di abbuffata con sensazione di perdita di controllo;
• mangiare molto rapidamente o fino a sentirsi eccessivamente pieni;
• mangiare anche senza fame o in solitudine per vergogna;
• senso di colpa, vergogna o tristezza dopo l’episodio;
• alimentazione emotiva, stress e difficoltà a percepire fame/sazietà.

Il percorso nutrizionale

Nel Binge Eating Disorder, l’obiettivo non è una “dieta punitiva”, ma costruire stabilità e sicurezza. Il lavoro nutrizionale può aiutare a:

• stabilizzare la regolarità dei pasti per ridurre fame estrema e impulsività;
• ridurre restrizioni e regole rigide che alimentano il ciclo abbuffata/colpa;
• lavorare sulla flessibilità e sulla gestione degli alimenti “trigger”;
• costruire strategie pratiche per la quotidianità (spesa, pasti, routine);
• monitorare i parametri di salute in coordinamento con l’equipe.

Link utili: Ministero della Salute, Istituto Superiore di Sanità, Piattaforma ISS.